蒋沂峰，男，副教授，天津医科大学硕士。口腔医学专业带头人，现任口腔医学系主任，口腔颌面外科学教研室主任:山东省口腔医学会口腔医学教育分会委员，山东省卫生健康职业教育教学指导委员会口腔分会委员，临沂市医师协会口腔医师分会常务委员;参加工作以来-直从事口腔医学专业教学、口腔临床医疗及实习带教工作。
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